精选美食:茶香鸡翅、香辣手撕羊头、洋葱圈蛋饼、粉蒸肉的做法
让吃饭极具幸福感,让会吃饭的人会做到,让不会吃饭的人更加不会做到,和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐,品味是一种情趣,而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜,堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用;不会不吃者寻找一份心的安静。
于不吃,中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前,我们就听闻过「民以食为天」。
再行到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用,有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身,也装载着最质朴最强劲的医治效果。
不论是身处异乡寂寞流浪的游子,还是被紧绷短促生活节奏追上的白领,亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生,样子只必须一份热腾腾的美食,瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭,四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方,人因食物而凝,人不骑侍郎,家就在,烟火人间,风味长存。接下来,我就给大家共享一些家常菜的作法,让家更加有味道!粉蒸肉材料:五花肉500克、梅干菜100克、莲子50克、姜、葱、蒜、老抽酱油1匙、生抽1匙、配料1匙、白糖、冰糖3个、八角、香叶作法:1.梅干菜和莲子用水泡放;五花肉放进水中特八角、香叶、姜煮大约15分钟,大约7煮,捞起后浸泡凉水中,擦干水分刷上一层蜂蜜。
2.锅里油火烧至8成热,将肉皮向上放进油锅中炸伤至肉皮自燃,小块5毫米左右的肉片,蒸上老抽、生抽、配料,腌制2分钟。3.将莲子用肉片裹起来,肉皮面朝领口放到碗中。4.锅内热油放姜、蒜、腊红辣椒爆香,放进沥干水份的梅干菜炒香,重新加入少量白糖、生抽调味。
5.再行将油炸梨的梅干菜,铺成肉卷表面,用压紧实,将碗放进蒸锅中,中火蒸60分钟左右才可洋葱圈蛋饼材料:鸡蛋、玉米淀粉、胡萝卜、玉米粒、芦笋、洋葱、盐、白胡椒作法:1、胡萝卜、洋葱切末,芦笋托薄片,再行捉一点玉米粒;2、 特一勺玉米淀粉,适度盐、白胡椒,打进一个蛋,加热均匀分布;3、 托几个洋葱圈,锅底推倒一点油,放进洋葱圈;4、 用勺子把糊糊杯子进洋葱圈内,垫上锅盖小火蒸一会,待表面凝结才可。香辣手打碎羊肉材料:羊头、色拉油1千克(大约乏60克),川式卤水2千克,A料(美极鲜味汁、蒸鱼豉油、甜鲜露各3克,味精、鸡精、胡椒粉各1克),拍碎的大蒜100克,小米辣椒条、花椒油各5克,圆葱条20克,香醋10克作法:1、羊头处置整洁,稍微焯水后放进湘式卤水中,大火烧进,转用小火卤至成熟期捞起,片下羊肉,撕开条,羊头骨放进盘中造型,羊脑备用他用;2、锅内放进色拉油,烧至六成冷时,放进羊肉条,小火较慢拉油,捞起控油;3、锅内放进花椒油,烧至六成冷时,放进拍碎的大蒜、小米辣椒条、圆葱条,爆香后放进羊头肉条,用A料调味,肉香醋,出有锅取出盘中。
茶香鸡翅材料:鸡翅、李锦记双茶老抽、大蒜、姜作法:1、鸡翅洗涤后沥腊水分划出两刀可用;2、大蒜,姜切片放到鸡翅上;3、放进李锦记双茶老抽,加热均匀分布。
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