原创 美食优选：猪耳炒荷兰豆，空心菜梗炒肉丝，老干妈拌黄瓜的做法

本文摘要：欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。

猪耳油炸荷兰豆材料：卤猪耳250克、荷兰豆100克、生抽1/3汤匙、盐1/3小匙、大蒜1瓣。作法1、将盐猪耳托成片，荷兰豆摘去蒂、筋，洗涤、沥水；2、热锅冷油，放进蒜蓉炒香，放入切好的卤猪耳，煸炒1分钟；3、重新加入荷兰豆，之后煸炒2分钟；4、调到生抽、盐，油炸皆才可。空心菜萼炒肉丝材料：空心菜萼；里脊肉；蒜片；姜丝少许；配料；生粉；生抽；盐；作法：1里脊肉切丝，菜梗洗涤切长段。

2里脊肉用配料、生抽和生粉配料油炸5分钟；3锅内烧热油，下姜丝蒜片爆香。4下肉丝滑炒变色。

5下菜梗翻炒半分钟。6下红椒翻炒折断生，放盐才可出有锅。

老干妈拌黄瓜材料：黄瓜、老干妈、醋、酱油、糖、香油作法：1.把黄瓜托茁壮条块，用菜刀拍电影施明德2.强拍好的黄瓜片放进盘中，依序放进盐、鸡精、老干妈、醋、酱油、糖3.。

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