精选美食:菠萝鲜虾披萨、香拌海鲜、葱爆羊肉、肉酿青椒的做法
菠萝鲜虾披萨材料:面粉、甜玉米、虾、豌豆、洋葱、菠萝、香肠、奶酪丝、酵母粉、蔓越莓腊、盐、番茄酱、沙拉酱、水、油、白糖作法:1.盆中放进高筋面粉、酵母粉、糖、盐,混合均匀分布后,放入一半量的温水。2.用手在粉堆里以划圈的手法将水和面粉额配料,接着重新加入剩下的温水,盆内面粉蒸至雪片状。
3.将面团放入放到台面上,以揉搓和摔打的方式油和面团烫至融合均匀分布。4.面团滚圆后收口朝下,表面包在上保鲜膜,放到寒冷的地方烘烤1个小时。5.在披萨盘底部薄薄刷上一层油,面团额擀出圆形后,放进盘中,用手推成面饼至满盘,饼皮表面用叉子恰些小孔。
6.虾洗涤去壳,放入虾线,重新加入配料、盐油炸10分钟熟透。7.菠萝托成丁,洋葱托薄片,蔓越苺用水泡硬。8.水果味部分:饼皮1/4沾上香甜沙拉酱,挂上菠萝片、蔓越苺腊。
9.将饼皮只剩的3/4沾上番茄酱分块挂上腌制好的虾仁、洋葱、玉米粒、豌豆粒、香肠。10.在披萨表面马利亚上奶酪丝,烤箱提早10分钟加压200度,放进四喜披萨烤10分钟后放入,再行将只剩的奶酪丝撒上,放进烤箱再行油炸5分钟左右至融化才可。梨蒸海鲜材料:虾仁、鱿鱼卷、鲜带子、目鱼蛋、龙利鱼片、柠檬、胡萝卜、香葱、姜、香芹、油醋汁作法:1.将所有蔬果洗涤,柠檬切片,香菜磨碎,姜切片,芹菜根切段,胡萝卜切丝可用。2.将所有的海鲜材料整理并清除整洁,锅中煮沸烧开,放进姜片,分别将海鲜材料杨世至断生子。
3.将各种海鲜和蔬果蒸在一起,淋一点柠檬汁去腥提味,再行拌入油醋汁配料才可。葱爆羊肉材料:羊腿肉、葱、青红椒、生姜、盐、配料、生抽、白糖、腊淀粉、孜然粉作法:1.羊腿肉托成片,放进切好的姜丝,调到盐、配料、生抽、白糖、孜然粉和干淀粉配料,打气配料,油炸15分钟左右。
2.葱所取葱白托滚刀块,青、红辣椒去蒂,小块斜片待用。3.热锅冷油,放入油炸好的羊肉片,滑炒至断生子,盛出可用。
4.锅中留底油,放盐,放入葱大火爆炒,随后放进青、红辣椒,调到少许生抽,放入羊肉片很快翻炒一下才可出有锅。肉酿制青椒材料:猪肉馅、青椒、香菇、鸡蛋、食盐、生抽、配料、葱油、姜汁、白糖、甜辣酱作法:1.青椒头颅顶部,挖去籽和白色部分。
2.香菇泡发后去蒂切丁。3.肉馅内重新加入香菇丁、盐、配料、葱油、姜汁、鸡蛋、糖、生抽加热均匀分布。4.蒸好的肉馅酿入青椒内。
5.放进蒸锅,蒸20分钟。6.锅内重新加入少许水,加入适量甜辣酱熬至浓稠。7.青椒盅装盘,淋上煮好的甜辣酱才可。
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