美食做法推荐:东北酸菜炒粉、百合小丸子、泡菜锅、糖醋排骨
聊起美食,我坚信大家都会陌生,作为美食爱好者的我,对美食也是情有独钟,方方面面理解的也却是明了,但是呢,在不吃和做到之间,我更喜欢做到美食,然后共享给我的亲人,和朋友。久而久之呢,对美食的作法也有了自己的几分看法,那么接下来呢,给大家共享几种美味的家常菜的作法,期望大家可以发送,点拜!东北酸菜炒粉材料:酸菜 300克、粉丝 50克、姜片 2片、酱油 少许、八角 1枚、盐 少许、腊红辣椒 3个、糖 少许、水 150ML、香油 少许、植物油 1汤勺。1.酸菜托成细丝,用水洗净10分钟(根据个人口味调整冷水的时间),粉丝用温水泡硬可用。2.锅中重新加入一汤勺色拉油,小火油炸香干红辣椒与八角,然后重新加入姜丝。
重新加入酸菜翻炒均匀分布后重新加入生抽,盐糖翻炒2分钟,煮沸转大火烧进。3.重新加入粉丝蒸熬3-5分钟至汤汁收干后淋入香油才可。
百合小丸子作法:1.百合一片片撕破洗涤可用,把肉末搓成小肉丸,然后用鲜百合一片一片地包在一起。2.放进锅蒸15-20分钟至成熟期。油、糖、酱油、蚝油一起熬至浓稠的料汁 ,然后倒入在蒸好的百合丸子上才可。泡菜锅泡菜 北豆腐 肉丝 金针菇食用油 辣椒酱 白糖 葱1 |打算一些泡菜,把泡菜小块几段2 |准备好一块北豆腐,把北豆腐小块块状3 |热锅后放入少量的食用油,放进豆腐开始煮,直到两面金黄,把豆腐放入可用4 |准备好一些肉丝,敲点配料和生粉捉烘就可以5 |锅里再行特一点点油,放进肉丝煸炒6 |放进泡菜煸炒一会,放进一勺辣椒酱再行煸炒一会7 |放入水,没有过泡菜8 |重新加入煮好的豆腐;水开后改为小火熬5分钟左右9 |重新加入金针菇10 | 最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了糖醋排骨作法:1.排骨敲清水里冷水2小时除去血水洗涤,水煮、花椒粉、老抽、糖、淀粉、姜粉、蒜粉腌制30min;2.腌制好的排骨下油锅炸15min捞起,醋、香油、番茄酱、鲜味汁混合在一个碗里,煮沸,推倒在锅里烧开;3.。
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