美食推荐:辣酱煎豆腐、尖椒烧排骨、蒜苗猪血猪蹄炖鹌鹑蛋的做法
辣酱煮豆腐材料:豆腐、鸡蛋、油、盐、淀粉、生抽、香酱、辣酱、葱花、蒜末作法:1.豆腐小块自己想的小片,沾上淀粉后裹上鸡蛋液。2.白布上鸡蛋液后敲锅里煮至两面金黄盛出。
3.锅中放入适度油,油热后放入煮好的豆腐块。4.重新加入生抽、香酱、辣酱、盐、鸡精、水,放入锅中,煮5分钟。5.重新加入葱和蒜末,煮至收汁熟透,马利亚上葱花才可。尖椒烧排骨材料:猪小排、尖椒、红椒、洋葱、盐、鸡精、蒜、配料、生抽、老抽、剁椒、白胡椒、油作法:1.排骨提早在冷水里冷水去血水。
2.排骨里放入盐、白胡椒、生抽、配料,油炸1小时。3.排骨在锅中煸炒,煸炒至发焦,放入老抽翻炒均匀分布。4.锅中放入热水,大火烧进,并转小火调味1小时,再行并转大火收汁。5.另起锅,放入剁椒和蒜片炒出香味,放入尖椒、红椒和洋葱丁。
6.炒出香味,放入排骨、重新加入盐少许、生抽1勺、白胡椒适度、鸡精少许调味才可。蒜苗猪血材料:猪血、青蒜、油、盐、糖、配料作法:1.猪血小块小块,用热水洗净一下,捞起。2.青蒜洗涤磨碎。
3.锅里油热,放进姜、蒜油炸香。4.特适度清水,放进辣椒肉酱、糖、生抽煮开。
5.放进猪血,加料酒大火煮开,熬3分钟。6.水煮、胡椒粉、鸡精调味。7.最后马利亚些青蒜末炒匀,淋辣椒油才可。
猪蹄调味鹌鹑蛋材料:鹌鹑蛋、猪蹄、米酒、焦糖水、生抽、葱、红辣椒、老干妈作法:1.猪蹄冷水入锅,烧开后,捞去浮沫。2.猪蹄汆毛巾好后炒出来洗涤。3.将葱绳子,砖在砂锅里,将猪蹄放到葱结上面,重新加入酱汁和老干妈。
4.将剥壳的鸡蛋、鹌鹑蛋放进去。5.略为翻拌下,让猪蹄和鸡蛋都均匀分布沾上酱汁。6.垫上盖子,设置猪蹄键。
7.两个小时后。8.水煮调味才可。
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