美食推荐:家常红烧冬瓜、荤素卷、黄豆芽炒粉条的做法
家常红烧冬瓜材料:冬瓜、香菇、辣椒、香菇、盐、酱油、鸡精、蚝油、油作法1.冬瓜去皮,小块块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都托粒。2.起锅烧油,将冬瓜煮一下,敲香菇、辣椒炒出香味。
3.放盐,特水淹过冬瓜,特酱油,大火烧开转中火盖锅盖熬。4.熬至汤汁快收腊时,特蚝油,鸡精炒匀,马利亚葱花装饰才可。
黄豆芽油炸粉条食材:里脊肉50克、黄豆芽300克、粉条50克、红辣椒半个、小葱1棵、姜2克、花生油适度、生抽15毫升、老抽10毫升、盐1克、五香粉1小勺、白糖5克作法:1、搭配里脊肉,小块稍微粗点的肉丝。重新加入花生油、少许鸡粉和水淀粉,油炸一会,腌肉的时候处置一下豆芽,把根部去除,只拔纤细的部分。
葱磨碎,姜切片。2、炒锅放进少许油,能滑散肉丝就好,约15毫升左右,再行把姜片、红椒丝和葱末油炸香,再行下入腌制好的肉丝滑炒一下,至肉变色。
3、放进豆芽,之后翻炒均匀分布,放进调料调味,没根部的豆芽看著不会更加清新,不吃一起口感也更佳。4、粉条提早冷水硬,重新加入到锅里,再行重新加入能没过粉条的水,调味5分钟左右。5、汤汁缴的差不多腊了,粉条也几乎硬了,菜就作好了,重新加入葱末就可以关火了。
荤素卷材料:培根、杏鲍菇、黑胡椒、黄油、蚝油作法:1、打算食材:培根、杏鲍菇、黑胡椒、黄油、蚝油。2、 杏鲍菇用瓜皮刀刮成薄片,从根部开始,重复使用风吹究竟。3、 杏鲍菇片放微波炉冷却3分钟去除多余水分,沥干后重新加入1汤匙耗油,少许黑胡椒打碎油炸15分钟。
4、 培根平铺,放进腌制好的杏鲍菇片,不要砖过于剩,否则更容易遮住来,渐渐卷一起,一定要卷紧。5、 用牙签从中间迎头放入,而立一起放在烤盘里,将黄油磨碎后放在培根卷上,再行马利亚上少许胡椒打碎。6、 烤箱加压200度,烤制18分钟左右以后表面焦黄,然后再行把培根敲推倒烤制5-8分钟才可。
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